Milyen folyamatot takar pontosan az élelmiszer-ellátási lánc? Milyen tényezők veszélyeztethetik? Milyen hatással van az e-kereskedelem az ellátásra és a kereskedelmi egységekre? Mi az e-kereskedelem jövője?
Az élelmiszer-ellátási láncok a társadalom egyik alapvető létfeltétele, hiszen ez az a folyamat, amely az élelmiszereknek a termelőktől a fogyasztókig való eljuttatását jelenti. A Ludovika Podcast adásában Sikos T. Tamással, az NKE Közszervezési és Infotechnológiai Tanszék kutatóprofesszorával és a Miskolci Egyetem Vezetéstudományi Intézet egyetemi tanárával; illetve Kovács Andrással a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelem Tanszék egyetemi docensével e folyamatról, ennek sérülékenységéről, az e-kereskedelemről, illetve a koronavírus-járvány kereskedelemre gyakorolt hatásairól beszélgettünk.
A téma iránt érdeklődőknek ajánljuk Sikos T. Tamás szerkesztésében nemrég megjelent Az élelmiszer-ellátási láncok sérülékenysége c. kötetet.
A könyvről készül recenziót ezen a linken olvashatják.
A Ludovika Podcastot követheti SoundCloudon, Spotify-on és YouTube-on.
